Duizend liter eerlijke melk uitgedeeld in Roeselare om de rechtvaardigheid van de coöperatie in de kijker te zetten
De consumenten kwamen massaal naar de ontmoeting met de melkveehouders
Meer dan duizend liter melk en andere Fairebel-dranken werden vandaag geproefd en uitgedeeld op het stationsplein. Een gelegenheid voor de melkveehouders om het resultaat van hun werk voor te stellen, maar ook om te praten over de coöperatie en haar voordelen, met name over de melkprijs.
Fairebel: een merk geboren uit de crisis, gedragen door zijn producenten
Fairebel is het merk van eerlijke melk van de coöperatie Faircoop, opgericht in 2009 door een kleine groep Belgische melkveehouders, midden in de melkcrisis. Geconfronteerd met de instorting van de prijzen die aan de producenten werden betaald, kozen deze melkveehouders ervoor om zelf de controle over de commercialisering van hun productie in handen te nemen, door hun eigen merk op te richten en een eerlijke en rechtvaardige prijs te garanderen voor elke verkochte liter.
Sindsdien verenigt de coöperatie enkele honderden Belgische en Luxemburgse melkveehouders, aangevuld met duizenden consument-coöperanten die ervoor kozen om in het project te investeren en er inspraak in te hebben.
Het coöperatieve model: het voordeel van een eerlijke prijs, bepaald door wie produceert
De kern van het Fairebel-model steunt op de coöperatieve werking:
- Een eerlijke prijs gegarandeerd aan de producenten voor elke liter die onder het merk wordt verkocht, onafhankelijk van de schommelingen op de conventionele markt.
- Een gedeeld bestuur: de coöperatieve melkveehouders bezitten aandelen van de coöperatie en beschikken over stemrecht, net als de consumenten die ervoor kiezen erin te investeren.
- Volledige transparantie over de manier waarop de gecreëerde waarde wordt herverdeeld tussen de actoren in de keten, van het veld tot het schap.
- Een nabijheid die behouden blijft tussen producenten en consumenten, via terreinevenementen zoals dat van deze zondag.
Dit model toont aan dat een andere verdeling van de waarde mogelijk is in de zuivelsector, zonder tussenpersoon die zijn voorwaarden oplegt aan de producenten.
Een gamma dat meegroeide met het merk
Vertrokken vanuit melk, is het Fairebel-gamma geleidelijk uitgebreid om tegemoet te komen aan de verwachtingen van de consumenten, met behoud van dezelfde principes van eerlijkheid: melk en chocolademelk, verwerkte zuivelproducten (boter, kazen, roomijs), evenals eerlijk vlees en fruit die onder dezelfde vlag worden verkocht. Alle producten zijn verkrijgbaar in de grootdistributie en bij verschillende partnerketens in België.
Amélie Putmans